中国内地知名演员。11岁考入北京市风雷京剧团任演员学习武生,自幼学习京剧十载。七十年代末崭露头角，成为剧团中坚力量，并在全国多次大奖赛中获奖。其京剧代表作有《挑滑车》、《伐子都》、《三岔口》、《战马超》等。
1982年于荣光被香港导演徐小明发掘，出演影片《木棉袈裟》，饰演头号反派角色，首次登上了银幕。虽然是初次表演，但是由于他的身手不错，而且演技也不俗，于是引起了观众的注意。接着又拍了《血泪情仇》、《联手警探》、《古今大战秦俑情》、《阮氏三雄》等影片，由于其武打功夫出众，身手敏捷。他的真功夫得到了观众的喜爱，也受到了导演的重用。
进入90年代，于荣光进入香港发展，拍摄了《海市蜃楼》、《铁马骝》、《超级计划》、《东方不败之风云再起》等影片，在香港发展的数年中，于荣光拍摄近50部影片，与唐季礼、袁和平等大导演，李连杰、成龙、甄子丹等功夫巨星均有合作。在大量的武侠电影中，于荣光饰演的多是反派角色，且多以表现动作为主，不需要太多的演技。1993年，于荣光与林青霞合作，拍摄了《东方不败》，虽然饰演的是反面角色，但人物本身有许多复杂、矛盾的心理，于荣光在剧中的表演十分细腻，演技得到了很大的提高。1995年，于荣光拍摄了喜剧《翱翔万里》，在片中他戴上眼镜，打扮得斯斯文文，一本正经，把喜剧才华表现了出来。同年的一部《燃情狙击手》，饰演一个亡命天涯的杀手，把人物的刚毅，豪侠，机智与深情表现出来，片中大段的文戏也表现得十分出色。该片大受好评。1997年，于荣光开始向多方位发展。并在当年导演并主演了22集电视连续剧《平安事务所》，并由此走上了制作人、导演的道路。
2013年，首次执导电影，拍摄了青春公益电影《校车》，肩负导演、主演双重身份。
2019年，执导的电影《父子拳王》首映。
